पुणे (pragatbharat.com) : भारतीय आहारात वरण-भात किंवा आमटी-भात हा अविभाज्य घटक मानला जातो. मात्र, सध्या फिट राहण्याच्या नादात अनेक जण कार्बोहायड्रेट्स कमी करण्यासाठी सर्वात आधी भात सोडून देण्याचा निर्णय घेतात. जर तुम्ही सलग ३० दिवस भात खाणे बंद केले, तर तुमच्या शरीरावर त्याचे सकारात्मक आणि नकारात्मक असे दोन्ही प्रकारचे परिणाम दिसून येतात.
नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) च्या अहवालानुसार, महिनाभर भात न खाल्ल्यास रक्तातील साखरेची पातळी (Blood Sugar) स्थिर राहण्यास मदत होते, जे मधुमेहींसाठी फायदेशीर ठरू शकते. तसेच, कॅलरी इनटेक कमी झाल्यामुळे वजन वेगाने घटण्यास मदत होते. मात्र, याचे काही दुष्परिणामही जाणवू शकतात. भातामध्ये फायबर असते, तो अचानक बंद केल्यास पचनशक्तीवर परिणाम होऊन अपचन किंवा पोट फुगल्यासारखे वाटू शकते.
याव्यतिरिक्त, भात हा ऊर्जेचा मुख्य स्रोत असल्याने तो सोडल्यास शरीरात थकवा आणि सुस्ती जाणवू शकते. भातामधील व्हिटॅमिन B च्या कमतरतेमुळे आरोग्याच्या इतर तक्रारी उद्भवण्याची शक्यता असते. त्यामुळे भात पूर्णपणे बंद करण्यापूर्वी आपल्या आहारात इतर पोषक घटकांचा समावेश करणे आणि तज्ज्ञ आहारतज्ज्ञांचा (Dietitian) सल्ला घेणे आवश्यक आहे.