[ad_1]

( प्रगत भारत । pragatbharat.com)

जगभरामध्ये चहाप्रमाणेच कॉफी पिणाऱ्यांचीही संख्या जास्त आहे. तुम्हाला आपल्या आसपासही कॉफी प्रेमी नक्कीच आढळतील. याच कारणामुळे जगभरात ठिकठिकाणी आपल्याला कॉफी शॉप आणि कॅफे पाहायला मिळतात.

बर्‍याच वेळा तुम्ही कॅफेमध्ये गेलात आणि मेन्यूकार्डवर कॉफीचे विविध प्रकार पाहून तुम्हाला कोणती कॉफी ऑर्डर करायची याचा गोंधळ होतो. ताच गोंधळआपण आज दूर करणार आहोत. जाणून घ्या कॉफीचे विविध प्रकार.

1) एस्प्रेसो

एस्प्रेसोला ब्लॅक कॉफी असेही म्हणतात. एस्प्रेसो शुद्ध गडद आणि स्ट्रोंग कॉफी आहे. यामध्ये दुधाचा वापर केला जात नाही, तसेच साखरही टाकली जात नाही. ही कॉफी खूप स्ट्रोंग असते.

2) डौपियो

Doupio दुहेरी एस्प्रेसो आहे. डोप्पीओ एस्प्रेसोचे प्रमाण दुप्पट करते. अधिक कॉफी पिणारे डूपिओ ऑर्डर करतात.

3) अमेरिकानो

अमेरिकानो ही प्रत्यक्षात एस्प्रेसोचं माइल्ड वर्जन आहे. ही एस्प्रेसोमध्ये गरम पाणी घालून तयार केले जाते. तुमची कॉफी किती स्ट्रॉंग किंवा माईल्ड असेल हे किती एस्प्रेसो शॉट्स आणि किती पाणी वापरले यावर अवलंबून आहे.

4) कॅपेचीनो

या प्रकारच्या कॉफीमध्ये एस्प्रेसोमध्ये दूध आणि दुधाचा फेस वापरला जातो. वाफवलेले दूध कॉफीमध्ये टाकले जाते आणि वर दुधाचा फेस तयार केला जातो. तिन्हींचे प्रमाण समान असते.

5) लाटे

लाटेमध्ये एस्प्रेसो, स्किम्ड मिल्क आणि मिल्क फ्रॉथ यांचाही समावेश होतो. हे कॅपेचिनोसारखेच आहे परंतु लाटेमध्ये दुधाचे प्रमाण अधिक आहे.

6) मोका

ही कॉफी लाचेचं चॉकलेट वर्जन आहे. ती बनवण्यासाठी, चॉकलेट आणि स्वीटनर (गोड घालण्यासाठी साखर किंवा इतर कोणतीही गोष्ट) लातेमध्ये टाकले जातात. यामध्ये सहसा कोको पावडर आणि साखर वापरली जाते. अशा प्रकारे, कॉफीचा कडूपणा बर्‍याच प्रमाणात कमी होतो.

7) कोर्टाडो

कोर्टाडो कॉफी स्किम्ड मिल्क आणि एस्प्रेसोने बनवली जाते. दुधाचा फेस नसतो, फक्त गरम दुधात एस्प्रेसो मिसळली जाते.

8) macchiato

हा कॉफीचा एक प्रकार आहे ज्यामध्ये फ्रॉस्टेड दूध मिसळले जाते. कॉर्टॅडोच्या विपरीत, त्यात गरम दूध समाविष्ट केले जात नाही, परंतु त्याऐवजी दुधाचा फेस वापरला जातो.

9) फिल्टर कॉफी

या प्रकारची कॉफी केवळ परदेशातच नाही तर भारताच्या दक्षिण भागातही खूप लोकप्रिय आहे. या प्रकारच्या कॉफीमध्ये, गरम पाण्यात जाडसर कॉफी टाकली जाते. यासाठी फिल्टर पेपर, फिल्टर मशीन किंवा मलमल कापडाचा थर आणि चाळणीचा वापर केला जातो. अशा प्रकारे कॉफीचे पाणी फिल्टरच्या एका भागात हळूहळू जमा होते. या फिल्टर केलेल्या कॉफीच्या पाण्यात थोडे कंडेन्स्ड दूध टाकून फिल्टर कॉफी बनवली जाते.

हेही वाचा